讃岐で培った技が活きる、「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」
この`三たて’でなければ生まれない本場讃岐のうどん。
伝統の手法にこだわり、毎朝足で踏むうどんは独特のコシが喉にも心地良い。
無添加・無化調にこだわった身体に優しい出汁もご一緒にお楽しみください。
■カウンター席:15席 ■テーブル席:18席 ■全席禁煙
Tel・Fax 03-5695-3060
営業時間 11時〜15時 18時〜22時30分(LO)
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-15-17 1階
•東京メトロ日比谷線 人形町駅より徒歩5分
•東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅より徒歩3分
『谷や』2号店、『谷や 和(KAZU)』オープン!
東京都中央区日本橋浜町3-2-7(東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅より徒歩7分)
営業時間 11:00~14:30 17:00~22:30(LO)
定休日 日曜・祝日
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13192072/
代表取締役社長
谷 和幸
香川県出身。名店「もり家」で約8年の修行を積む。毎日うどんと会話しながら、谷やのうどんに命を吹き込んでいる。趣味はスポーツ(バレー、バスケ)